西藏

【深圳灣至拉薩自駕征途(十五)】食在拉薩 ‧ 藏出好味道

有人說,去西藏旅行最苦就是食。怕睡不好,可以睡在睡袋裏,可以找最好的賓館住,怕行不好,找輛好車名車,可以免出顛簸之苦,但吃?口味不對就是不對。 食在西藏,主食當然是藏菜,其次是川菜;藏菜原料多以高原獨產的青稞、牛羊肉及内藏、酥油、奶楂為主,要是懼怕羶味和濃味的朋友,通常都受不了;而川菜就以辣、油膩為主,極容易令南方人腸胃不適。身處高原,本來已經虛耗較多,加上天氣長期寒冷,要是吃不飽吃不慣就很容易出現高山反應。從前,很多人到西藏都會準備很多食物,但今天拉薩已經急速發展,市內進駐了各式其色的餐廳,粵菜、官府菜、西餐、尼泊爾菜都可以吃到,而本身受漢人族群排斥的藏菜也得以重新改良,千里迢迢從香港駕車到拉薩,留在城內休整的 [...]

【深圳灣至拉薩自駕征途(十一)】「無微不至」的西藏公安

西藏的政局,一直是最讓人擔心的一環,那怕那裏有騷亂、喇嘛自焚,那裏就要封城「洗太平地」好幾天,外國人進入西藏更是特別敏感,香港人和澳門人雖然無須辦理入藏証,但進出每一個城鎮都要登記一次,有時需要通報大城的國安,一切行動就在天羅地網監察之中,離開鹽井,我們就正式進入西藏第一個城鎮鹽井鎮至芒康縣城的路上,在城鎮的出口,是一條像停車場出入口的升降閘,每一個車主都要下車登記,並要攜同車上所有人的証件,並獲發一張車輛登記卡,一方面紀綠車上司機和乘客的資料,一方面記綠通行時間,到下一個檢查站時,人數缺一不可,亦可順到檢查平均車速,若早於指定時間前到達,立即根據行車時間按比例罰款和扣分,對人民的關懷實在無微不至。曾有想過究竟會否被禁止進入西藏,幸運地,這個檢查站只是登記了乘客資料,稍稍檢查了車尾的行李便放行。 基於限速的關係,進入西藏後,即使路況比雲南好,也快不了,否則進城前還是要待到指定時間才可以通行,故此,在路上我們平均車速只走 [...]