【周末放駕入門（二）】尋訪南宋御膳燒鵝秘方 January 12, 2016January 13, 2016Martin Chan Comment 燒鵝，對面的茶餐廳都可以嘗到的家常菜，可是如果真的要講究起來，要在香港吃到正宗的燒鵝一點都不容易，加上燒鵝的門派眾多，每個人又口味都不同，可說是各花有各眼。機緣巧合下，在北角的一間小飯館品嘗過來自新會古井的古井燒鵝後就對這個門派深深著迷，Volkswagen Passat [...]
