三日兩夜的環台之旅，停留在花蓮市內只有 12 個小時，連同睡眠時間就只有 4 至 5 個小時時間可以在市內遊走，同行的朋友就特別推介位於美崙區的美崙市集一帶非去不可，一個井然有序的海旁小社區卻隱藏了不少綠色小店，簡簡單單在美崙花一個早上，實在是行程中最悠閒的時光。
新鮮直餸 鄉村風早餐店
「新鮮直餸」，又名 farm to the dish，相信是近年最流行的飲食文化之一，在美崙市場旁邊的 Farmers’ Kitchen，顧名思義就是標榜來自農場新鮮直送的材料，也是市內首家以新鮮農產作主題的餐廳。餐廳早午餐不少的蔬果食材都是來自縣內壽豐的歐根力有機農場，麵包也是店內人手烘培，即使是雞蛋都是來自本地的土雞蛋，雞隻用上了天然飼料餵飼，保証健康。裝橫簡約的餐廳一樓也設立了一個小型的農產品銷售角，新鮮的甘筍、士多啤梨、番茄 、土雞蛋和蔬菜都是早上從農場送過來的。
標榜農場直送，餐廳主打的食物也當然以健康為主，只提供素食和 Brunch。不過對於我們這些來自大城市的過客，卻可以嘗到一頓久違了的豐富鮮味，特別是這裏招牌的 The Farmers Breakfast，由前菜到飲品都非常講究，前菜用上紅菜頭加入西芹和薯仔，以磨成果汁的方式變成濃湯，可以清洗腸胃之餘由不乏鮮甜味；而主食就包括了太陽土雞蛋、天然酵母手工麵包、素火腿芝士捲、焗烤蔬菜、香烤菌菇、手工薯餅和沙律，份量十足外，麵包更是香脆可口，口感豐盈。而另外一款的早餐莎莎醬蛋捲，裏面還夾雜住番茄、青椒、洋蔥、蒜頭、檸檬和香草，讓人感到十分驚喜。如此之作，實在讓人吃得大滿足。
[info]
Farmers’ Kitchen
地址：花蓮市民權路189-12號
電話：+886 (0) 3 824 6820
營業時間：7am – 2pm
網址：www.facebook.com/farmerkitchen
泊車：門外免費泊車
在地農產好物店
花蓮是台灣的糧倉之一，在地生產不少農產好物，有機米、蔬菜、瓜類、水果等等，亦有不少如黑豆豉醬、釀米、柑醋、香豆瓣等各式其色的獨有醬料甚至手工制用品，想要在短短的行程中一次過搜羅實在不容易。在美崙市場旁的一家小店「春天 有機蔬菜舖」，貴精不貴多，縱使貨量不多，卻可以讓你一嘗縣內大大小小不同種類的好物，臨行前在這裏入貨就最好不過。
台產水果街坊店
出外旅行，總是要試試人家在地的水果才滿足，每到每一個國家都總會發現不少奇怪和一吃難忘的在地品種，特別是台灣近年出現了不少神級水果，如麻豆文旦、愛文芒果等等在香港都被抬至天價，一場來到當然不能錯過在地品嘗。在「春天您好 有你真好」旁的水果就發現不少有趣的水果值得推介，其中較為少見的，當然是表面帶紅的土鳳梨，個子小小而且味道偏酸，當地人喜歡用來製作鳳梨酥或煮食之用，而另外一種來自屏東的紅肉木瓜，外型偏長，切開後種子不多，肉質爽又多汁，口味甜之餘帶著微微酸味，有點像婓濟的品種，相當出色，值得專程帶回港一試！
